Zaawansowana formierka do produkcji cappelletti, ravioli, tortelloni, fagottini i innych kształtów. Kalibrator składający się z kilku wałków w całości wykonanych ze stali nierdzewnej z możliwością regulacji grubości, dwa niezależne napędy, hartowana przekładnia z systemem kontroli pętli. System matrycy wykonany ze stali nierdzewnej. Urządzenie jest dostosowane do przetwarzania wszystkich rodzajów nadzień oraz nitek makaronowych.

W skład formierki wchodzi również pompa krzywkowa do podawania nadzienia do maszyny. Wykonana ze stali nierdzewnej w technologii easyclean. Prosty załadunek manualny. Umożliwia stosowanie różnych rodzajów nadzień z mięsem o dużej i małej granulacji, serem etc. Dzięki temu produkt jest właściwie uzupełnione bez pęcherzyków powietrza.

Wszystkie elementy mające kontakt z ciastem lub nadzieniem są wykonane ze stali nierdzewnej oraz innych nie-toksycznych materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Rama jest wykonana ze stali nierdzewnej.

Elementem urządzenia jest panel kontrolny zawierający mikrometryczny regulator prędkości. Panel elektryczny jest odseparowany od maszyny w obudowie ze stali nierdzewnej.