-->
Odbłoniarka MAJA model EVM 4004
Odbłoniarka Maja model EVM 4004 umożliwia maksymalny uzysk mięsa klasy I oraz elementów na wędzonki i szynki. Usunięcie błon zewnętrznych i tłuszczu drobnego powoduje zwiększenie wartości produktu , którego cena jednostkowa jest znacznie wyższa niż surowca przed zastosowaniem odbłoniarki. W wyniku obróbki technologicznej odbłonione mięso nie posiada żadnych strzępów lub drobnych skrawków; jest jednorodną bryłą, a po obróbce termicznej, w momencie uzyskania wyrobu gotowego, posiada nadal budowę anatomiczną. Urządzenie może być wykorzystywane do mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego, dziczyzny, jaki również baraniny.
 

Chcesz uzyskać więcej informacji? Skontaktuj się z naszymi specjalistami.

Zadzwoń pod nr: 32 746 91 00